天河區全面開展2017年高考食品安全保障工作

為保障2017年高考期間廣大師生的飲食安全，天河區食品藥品監管局結合省市區各級要求，從5月開始全面開展高考食品安全保障工作，確保了全區高考期間食品的安全。    

一是提前介入，高度重視。制定保障工作方案，成立食品安全保障工作領導小組和應急保障小組，迅速傳達部署到各相關科室、監管所。6月2日，按照省市部署開展高考考點學校及周邊食品安全“統一行動日”工作。6月5日饒潔怡副區長帶隊，天河區局唐德成副局長陪同檢查天河區四十七中學等考點食堂及周邊食品經營單位。

二是扎實開展，嚴控風險。對考點學校及周邊食品經營單位進行全覆蓋監管檢查，認真審查供應菜譜，嚴格限制高風險食品；嚴格落實食品原材料采購進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，不得經營假冒偽劣、有毒有害、過期變質和其他不合格食品；督促學校食堂、向學校配餐的集體用餐配送單位及學校周邊餐飲單位嚴格規范食品加工制作，認真執行食品留樣制度；加強從業人員健康管理，嚴防帶病上崗。加大查處力度，對有問題的單位要限期整改，回頭檢查。

三是成效評估，全面總結。對在監督檢查中發現的嚴重問題，督促其積極整改，及時匯總收集反饋情況。期間共出動426人次，檢查考點食堂24家次，檢查周邊食品經營單位242家次，發出執法文書122份，確保了考試期間未出現一起食品安全事故。本次高考食品安全保障工作得到省市媒體的高度關注，廣東電視臺、廣東廣播電視臺經濟科教頻道、廣州電視臺新聞頻道、真食薈欄目、廣州社區FDA微信公眾號、廣州日報均做了相關報道刊登。（餐飲科  陳旭平）